Feketekömény- ( kerti katicavirág), a varázslatos fűszernövény

A fekete kömény (Nigella sativa) vagy kerti katicavirág a boglárkafélék (Ranunculaceae) közé tartozó, egyéves, lágyszárú, 30-50 cm magasra növő növény. Elvékonyodó főgyökeréből kevés mellékgyökér ágazik le. A kékes árnyalatú virágok magányosan, a szár vagy az oldalágak csúcsán helyezkednek el. Őshazája valahol Délnyugat-Ázsiában lehetett, de jelenleg a Földközi-tenger környékén elterjedt.

Főbb hatóanyagai: kb. 30% egyszeresen és többszörösen telített zsírsavak (magban, köztük linolsav, olajsav és ezek gliceridjei), keserűanyagok (pl. szaponin), 0,4-1,4% illóolaj, arginin, szterol.

Kiválóan serkentheti az emésztési folyamatokat, és egyben szélhajtó, puffadás gátló tulajdonsággal is rendelkezik. Segíthet feloldani és kiüríteni a letapadt nyálkákat a belekben. Emellett gyomor- és bélhurut esetén is hasznos lehet a használata, valamint az elgombásodott bélrendszer megtisztítására is nagyon hatásosan alkalmazható.

A népi gyógyászatban is használatos felfúvódás ellen, és a gasztronómiában is használják, sós sütemények, savanyú káposzta, péksütemények, főzelékek, káposztás ételek fűszerezéséhez. Az indiai, arab, és a török konyha is előszeretettel használja.

A tudósok, kutatók egyetértenek abban, hogy a kömény a legsokoldalúbb gyógynövények közé sorolható.

Közel-keleten, Ázsiában, Afrikában évszázadokon át használták gyógyszerként. 

A gyomor, a vese, a máj kezelésére, gyulladáscsökkentésre, az immunrendszer erősítésére, érzéstelenítésre, és a sort még hosszasan lehetne sorolni.

A magocska enyhén hagymaízű, illata a szurokfűre és a borsra emlékeztet.

A fekete kömény magja az ókortól fogva kiemelt jelentőségű. Az i.e. XIV. században élt Tutankhamnon 1922-ben feltárt síremlékében is megtalálták. A Bibliában Ézsaiás könyvében is említik [Ézsa 28:25-27], Mohamed próféta pedig a beszédeit tartalmazó egyik hadísz tanúsága szerint a következőt mondta róla: "Használd a fekete magot, mely minden betegséget gyógyít, kivéve a halált." 

Tudod-e hogy:

• A fekete kömény magja az arab, indiai és török konyha egyik legértékesebb fűszere, 
• Íze enyhén a hagymáéra emlékeztet,
• Megtörve a fekete borséra és az oregánóéra hasonlít, 
• A Közép-Keleten a kenyérfélék tetejére szórják,
• A fekete kömény magja mind a Kínai Gyógyszerkönyvben, 
• Mind az India Ayurvedikus Gyógyszerkönyvében megtalálható,
• A fekete kömény helyenként hazánkban is termesztett, 
• A fekete kömény a híres bengáli öt fűszer keverék egyik alkotórésze,

Black Cumin plus

Adagolás: 1-3 tabletta / nap, étkezés után

Tartósítószert, mesterséges színezéket, hozzáadott íz- és aromaanyagokat, adalékanyagokat, állati eredetű összetevőket és gabonát nem tartalmaz.

A termék a muszlim világ legnagyobb tiszteletnek örvendő fűszer- és gyógynövényét teszi elérhetővé egy könnyen fogyasztható formában. A termék fekete kömény magot, fekete borsot és szegfűszeget tartalmaz.